THỰC ĐƠN THÁNG 11 – CHĂM CHÚT BỮA ĂN, ĐÓN MÙA ĐÔNG ẤM ÁP Tháng 11, khi tiết trời dần chuyển lạnh, những bữa ăn đủ chất, được chế biến phù hợp và phục vụ ấm nóng càng cần được chăm chút. Thực đơn tháng 11 của Trường Mầm non Ninh Giang mang đến nhiều món ăn quen thuộc, luân phiên đa dạng, hướng tới giúp trẻ ăn ngon miệng và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. 
ĐA DẠNG THỰC PHẨM, PHỐI HỢP NHIỀU NHÓM CHẤTTrong thực đơn, các nguồn thực phẩm giàu đạm được thay đổi qua từng ngày: thịt bò hầm củ quả, tôm rim thịt, trứng chim cút kho thịt, thịt gà rim thịt lợn, thịt ngan rim thịt lợn, trứng gà rán thịt băm…
Kết hợp với cơm và các món mặn là những món canh như canh củ cải xương sườn, canh rau cải cá rô, canh bí đỏ xương gà, canh sườn hầm khoai tây cà rốt. Sự phối hợp giữa thực phẩm động vật, rau củ và chất bột đường tạo cơ sở để xây dựng khẩu phần đa dạng, cân đối hơn cho trẻ.
NHỮNG MÓN ĂN PHÙ HỢP NGÀY CHUYỂN LẠNHCác món hầm mềm, cháo và phở góp phần làm phong phú bữa ăn khi mùa đông đang đến. Bé được đổi vị với cháo thịt băm bí đỏ, cháo gà bí đỏ, phở gà, phở ngan; xen kẽ là xôi thịt băm, xôi dừa đậu xanh, bánh bao và các món chè.
Việc tổ chức bữa ăn chú trọng phục vụ thức ăn ở nhiệt độ phù hợp, tránh để nguội lạnh hoặc quá nóng; đồng thời bảo đảm trẻ được uống đủ nước trong ngày.
QUAN TÂM KHẨU PHẦN THEO TỪNG ĐỘ TUỔIThực đơn có trái cây như chuối, thanh long, dưa hấu cùng sữa chua; thực đơn nhà trẻ còn bố trí sữa bột. Khi tổ chức thực hiện, lượng ăn, độ mềm và kích thước thực phẩm cần phù hợp khả năng nhai, nuốt của từng nhóm tuổi.
Định lượng khẩu phần cần căn cứ số trẻ ăn thực tế, nhu cầu theo độ tuổi và kết quả tính khẩu phần. Giáo viên quan sát mức ăn, động viên nhẹ nhàng, tôn trọng cảm giác no của trẻ và trao đổi với bộ phận nuôi dưỡng để điều chỉnh phù hợp.
AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TỪNG CÔNG ĐOẠNĐể thực đơn trở thành những bữa ăn an toàn, nhà trường chú trọng kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm khi tiếp nhận; giữ vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và người chế biến; phân riêng thực phẩm sống với thức ăn chín; thực hiện kiểm thực, lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Thực phẩm cần được nấu chín kỹ, loại bỏ xương và phần cứng, chia ăn bằng dụng cụ sạch. Trước giờ ăn, trẻ được hướng dẫn rửa tay; trong bữa ăn, cô giáo theo dõi, hỗ trợ để bé ăn an toàn, vui vẻ.
GIA ĐÌNH ĐỒNG HÀNH CÙNG NHÀ TRƯỜNGBa mẹ hãy theo dõi thực đơn để phối hợp bữa ăn tại nhà, bổ sung đa dạng thực phẩm và hạn chế lặp lại món trong ngày. Với trẻ có tiền sử dị ứng hoặc cần chế độ ăn riêng, gia đình cần thông tin đầy đủ cho giáo viên để cùng phối hợp chăm sóc.
Mỗi bữa ăn là sự chăm chút của người lớn dành cho sự lớn lên của trẻ. Nhà trường mong tiếp tục nhận được sự đồng hành của cha mẹ để các con đón mùa đông với những bữa ăn ngon, an toàn và tràn đầy yêu thương!\
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português